Zwei hochprozentige dunkle Ursprungsschokoladen:
75 % Guatemala - Eine Kakaorarität aus Guatemala mit hohem Criollo-Anteil, die Bean-to-Bar in eine dunkle Ursprungsschokolade mit 75 % Kakaoanteil verwandelt wird.
72 % Peru Chuncho - Chuncho, die Kakaorarität aus Peru. Ein Cacao blanco mit weißen Bohnen, der im Hochland gedeiht und ein sehr fruchtiges Aroma aufweist. Daraus entsteht Bean-to-Bar eine dunkle Ursprungsschokolade mit 72 % Kakaoanteil und aromatischen Nuancen von Zitrusfrüchten, Bananen, Rosen und Mango.
Zutaten:
1 x Dunkle Schokolade 72%° - Kakaomasse°*, Rohrohrzucker°*, Kakaobutter°* Ursprungsschokolade mit Kakaobohnen aus Peru. Kakao (Kakaomasse und Kakaobutter): 72% mindestens.
1 x Dunkle Schokolade 75%° - Kakaomasse°*, Rohrohrzucker°*, Kakaobutter°* Ursprungsschokolade mit Kakaobohnen aus Guatemala. Kakao (Kakaomasse und Kakaobutter): 75% mindestens
*aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 100%
°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Milch, Sesam und Soja enthalten.
